{"title":"Genusskoarl: Regionale Gewürze \u0026 Saucen","description":"\u003ch2\u003eGenusskoarl: Österreichische Bio-Gewürze und Saucen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit Genusskoarl holst du dir hochwertige Bio-Produkte direkt aus Österreich nach Hause. Karl Severin Traugott gründete das Unternehmen 2016 mit der Vision, ehrliche und umweltbewusste Gewürze zu entwickeln. Jedes Produkt, von der WienerWürze bis zur Bio-Sojasauce, entsteht aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGenusskoarl setzt auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Alle Rohstoffe stammen direkt von österreichischen Bio-Bauern. Die sorgfältige Produktion verzichtet komplett auf Zusatzstoffe und künstliche Hilfsmittel. Überzeuge dich selbst von der preisgekrönten Qualität, die bereits als „Bio Produkt des Jahres“ ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntdecke die Vielfalt der Genusskoarl-Familie, die ständig um neue Kreationen wie Miso erweitert wird. Hier findest du Geschmack, dem du vertrauen kannst – „grown, brewed and bottled in Austria“.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-wienerwuerze-100ml-umami","title":"Bio-WienerWürze 100ml | Regional \u0026 Umami","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBio-WienerWürze\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiger Allrounder für deine Küche, der Suppen, Saucen, Gemüse, Fleisch, Fisch oder Salate harmonisch abrundet. Ihre natürliche Umami-Tiefe entsteht durch traditionelle Fermentation aus österreichischen Bio-Lupinen und Bio-Hafer, gepaart mit Salz und Wasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Zusammensetzung ohne Zusatzstoffe reift mehrere Monate zu einem feinen Würzmittel, das den Geschmack deiner Speisen verstärkt, ohne andere Aromen zu überdecken. Ein paar Tropfen genügen, um aus „schmeckt eh gut“ ein „wow, was ist da drin?“ zu zaubern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Qualität und der Geschmack der WienerWürze wurden bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem als „Bio-Produkt des Jahres 2018“ und „Veganes Produkt des Jahres 2018“. Das bestätigt die ehrliche Bio-Qualität, die nachhaltige Herstellung und den hervorragenden Geschmack, anerkannt von unabhängigen Experten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZutaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWasser, LUPINE* (23%), HAFER* (11%), Speisesalz unjodiert.\u003cbr\u003e*aus biologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurchschnittlicher Gehalt pro 100 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnergie 275 kJ \/ 65 kcal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFett 1,3 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,2 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKohlenhydrate 8,9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edavon Zucker 0 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEiweiß 3,6 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalz 14,0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Genusskoarl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64112312615261,"sku":"GEN-BIOWIE-0BJ3","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/8167\/6125\/files\/genusskoarl-bio-wienerwuerze-100ml-1.webp?v=1775565089"},{"product_id":"schoarfewuerze-bio-chili-fermentiert","title":"SchoarfeWürze Bio-Chili fermentiert 100ml | EU Hot Sauce Award","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSchoarfeWürze ist eine einzigartige Kreation\u003c\/strong\u003e, die fruchtige Schärfe mit tiefer Umami-Note verbindet. Sie entsteht in einer besonderen Kooperation mit Juliberg aus dem Mühlviertel, wo die Bio-Chilis wachsen, die dieser fermentierten Würzsauce ihren charakteristischen, runden Geschmack verleihen. Dreizack setzt dabei auf Ehrlichkeit und Transparenz, sodass du genau weißt, was in deiner Sauce steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas die SchoarfeWürze so besonders macht, ist das Zusammenspiel von regionalen Bio-Chilis und der traditionellen Fermentation. Mit rund 1.000 Scoville bietet sie eine angenehme, gut ausbalancierte Schärfe – etwa halb so intensiv wie klassische Tabasco-Saucen, aber mit deutlich mehr Aroma und ohne dominierende Essignote. Das Ergebnis ist eine vielseitige Sauce, die du sowohl zum Kochen als auch zum Nachwürzen bei Tisch verwenden kannst, um deinen Gerichten eine lebendige, fruchtig-scharfe Note und mehr Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Qualität und das Handwerk wurden sogar prämiert: Beim European Hot Sauce Award 2025 erhielt die SchoarfeWürze die Bronzemedaille in der Kategorie „Milde Hot Saucen“. Diese Auszeichnung bestätigt, dass bei Dreizack nicht nur die Schärfe, sondern vor allem Geschmack, Ausgewogenheit und die hohe Qualität der bio-zertifizierten Zutaten aus Österreich überzeugen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAuszeichnungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEuropean Hot Sauce Award 2025 (Bronze)\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie SchoarfeWürze wurde beim European Hot Sauce Award 2025 in der Kategorie „Milde Hot Saucen“ mit der Bronzemedaille ausgezeichnet.\u003cbr\u003e\nDieser Wettbewerb zählt zu den wichtigsten europäischen Verkostungen für scharfe Saucen. Die Produkte werden von einer unabhängigen Fachjury bewertet. Dabei geht es nicht nur um Schärfe, sondern vor allem um Geschmack, Ausgewogenheit, Zutatenqualität und Aromatiefe.\u003cbr\u003e\nDie Auszeichnung bestätigt, dass die SchoarfeWürze im internationalen Vergleich nicht nur durch ihre Schärfe, sondern durch ihr harmonisches Zusammenspiel von Chili und Umami überzeugt und auch in puncto Qualität und Handwerk anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZutaten \u0026amp; Nährwerte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZutaten:\u003cbr\u003e\nWasser, LUPINE* (23%), HAFER* (11%), Speisesalz unjodiert, Chili* (1%).\u003cbr\u003e\n*aus biologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurchschnittlicher Gehalt pro 100 ml:\u003cbr\u003e\nEnergie 271 kJ \/ 64 kcal\u003cbr\u003e\nFett 1,3 g\u003cbr\u003e\ndavon gesättigte Fettsäuren 0,2 g\u003cbr\u003e\nKohlenhydrate 8,8 g\u003cbr\u003e\ndavon Zucker 0,5 g\u003cbr\u003e\nEiweiß 3,5 g\u003cbr\u003e\nSalz 14,0 g\u003c\/p\u003e","brand":"Genusskoarl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64112394830173,"sku":"GEN-SCHOAR-I8L3","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/8167\/6125\/files\/genusskoarl-schoarfewuerze-bio-chili-1.webp?v=1775565991"},{"product_id":"bio-salatwuerze-weichselessig-100ml","title":"Bio-SalatWürze Weichselessig 100ml | Handgemacht","description":"\u003cp\u003eMit der \u003cstrong\u003eBio-SalatWürze von Genusskoarl\u003c\/strong\u003e bringst du fruchtige Säure und Umami in perfekter Balance auf den Teller. Das Herzstück ist unser Bio-Weichselessig aus österreichischen Sauerkirschen, der zusammen mit einer milden Umami-Würze eine Dressing-Basis bildet, die jeden Salat lebendig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEchter Fruchtessig, wie unser hervorragender Weichselessig, benötigt viel Zeit, um ein richtig gutes Produkt zu werden – ganz traditionell fermentiert. Das österreichische Unternehmen Genusskoarl legt Wert auf bio-zertifizierte, handgemachte Produkte ohne Zusatzstoffe. So erhältst du ein ehrliches und pures Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Anwendung ist denkbar einfach: Vermische die SalatWürze im Verhältnis 1:2 mit deinem Lieblingsöl. Wenn du es raffinierter magst, kannst du nach Belieben mit Honig, Senf, Joghurt oder frischen Kräutern verfeinern. Ideal für Blattsalate, Rote Bete, Krautsalat oder Linsensalat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZutaten \u0026amp; Nährwerte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeichselessig* (75%), Speisewürze* (25%) [Wasser, LUPINE* (23%), HAFER*, Speisesalz unjodiert].\u003cbr\u003e*aus biologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittlicher Gehalt pro 100 ml:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergie 130 kJ \/ 31 kcal\u003cbr\u003eFett 0,3 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,1 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate 4,0 g\u003cbr\u003edavon Zucker 0,8 g\u003cbr\u003eEiweiß 1,1 g\u003cbr\u003eSalz 3,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"Genusskoarl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64112438083933,"sku":"GEN-BIOSAL-XVEC","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/8167\/6125\/files\/genusskoarl-bio-salatwuerze-weichselessig-1.webp?v=1775566414"},{"product_id":"bio-tirolerwuerze-100ml","title":"Bio-TirolerWürze 100ml | Rauchiges Umami","description":"\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBio-TirolerWürze\u003c\/strong\u003e bringt ein Stück Alpenküche in deine Gerichte. Diese rauchige Umami-Würze entsteht bei Genusskoarl aus einer traditionellen Fermentation von Bio-Lupinen und Bio-Hafer, veredelt mit echtem Bio-Liquid Smoke aus österreichischem Buchenholz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eObwohl sie vegan ist, erinnert das Aroma an kräftigen Speck und macht sie zu einem „flüssigen veganen Speck“ – ideal, um Wirtshausklassikern oder Gemüse das besondere Etwas zu verleihen. Die Würze kommt ohne Zusatzstoffe aus und ist vielseitig einsetzbar: in Suppen, Saucen, Marinaden oder pur zum Abschmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Qualität der Bio-TirolerWürze wurde 2020 auf der Shortlist zum „Bio-Produkt des Jahres“ gewürdigt. Eine unabhängige Fachjury zeichnete sie für ihre hohe Produktqualität, nachhaltige Zutaten und den charaktervollen Geschmack aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eZutaten \u0026amp; Nährwerte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWasser, LUPINE* (23%), HAFER* (11%), Salz geräuchert unjodiert.\u003cbr\u003e*aus biologischer Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittlicher Gehalt pro 100 ml:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergie 275 kJ \/ 65 kcal\u003cbr\u003eFett 1,3 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,2 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate 8,9 g\u003cbr\u003edavon Zucker 0 g\u003cbr\u003eEiweiß 3,6 g\u003cbr\u003eSalz 15,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"Genusskoarl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64112528327005,"sku":"GEN-BIOTIR-IFUF","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/8167\/6125\/files\/bio-tirolerwuerze-genusskoarl-1.webp?v=1775566816"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0762\/8167\/6125\/collections\/genusskoarl-logo-bio-gewuerze-saucen.webp?v=1775564369","url":"https:\/\/www.dreizack.at\/collections\/genusskoarl-regionale-gewurze-saucen.oembed","provider":"Dreizack","version":"1.0","type":"link"}